Tranquilli, non è ancora giunto il tempo di brodini o vellutate. Certo, il baccalà ben si concilia con la temperatura che – inesorabilmente – scende, ma stavolta il freddo va inteso come mancanza di fuochi, mancanza di fornelli.
Niente paura … ci industriamo lo stesso 😉
Tartara di mussillo, uova di salmone, olio allo zenzero
Artèteca's kitchen - l'Artèteca ai fornelli 