Archivio per barbabietola

In fretta e furia

Posted in Ricette with tags , on 16 maggio 2012 by Fabrizio a.k.a. Artèteca

CIAO, QUESTO BLOG HA TRASLOCATO
CLICCA QUI

Confesso: a volte è veramente una faticaccia stare dietro a questo “bambino virtuale” che si chiama blog, perché alla fine vuole attenzioni, lo devi alimentare … e ci sono momenti in cui la vita antepone altre priorità e scatta la domanda retorica: visto che non ci becchi una lira e ci smeni un sacco di tempo … ma chi te lo fa fare?

Beh, stavolta il merito è di alcuni scampi freschissimi, di quelli che raramente si trovano a Roma, trovati dal mio NUOVO pescivendolo di fiducia … romanaccio, ma tifoso del Napoli. Per cui anche con pochissimo tempo e senza nessuna voglia di accendere i fornelli, riesco a metter su un bel crudo di scampi – che mi piace tanto – e relativo post.

Tartàre di scampi al profumo di ciboulette, barbabietola, uova di salmone

Continua a leggere