Archivio per ciccio sultano

Il SULTANO della Sicilia

Posted in Esperienze, Grandi chef, Ristoranti with tags , , , on 19 novembre 2009 by Fabrizio a.k.a. Artèteca

Nel corso di una settimana a zonzo per la Sicilia, la mia puntata vs sud, nella provincia Ragusana, è stata costruita attorno alla nostra visita al tempio della cucina tri-stellare Siciliana, il Duomo, dello chef Ciccio Sultano, a Ragusa Ibla.

Ristorante IL DUOMO

E’ una porticina quasi invisibile in una stradina giusto dietro il maestoso Duomo; ad accoglierci c’è il simpaticissimo socio dello chef, Angelo.

Ci fanno accomodare in una delle 4 salette – ognuna con 4 tavoli – con ogni accorgimento possibile per la nostra comodità, incluso lo scranno per la borsa della signora. L’ambiente è molto curato e molto elegante, forse un tantinello troppo formale, ma va benissimo così. Il maestro fa capolino in sala e si presenta ad ogni tavolo (voto +).

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