Archivio per colatura di alici

Prove tecniche 2012

Posted in Ricette with tags , , on 26 ottobre 2012 by Fabrizio a.k.a. Artèteca

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Qualche tempo fa, una cara amica, anche lei blogger, anche lei Fuder, mi aveva regalato una confezioni di fagioli bellissimi. Tondi, quasi bianchi, sembravano delle perle. Confesso che li ho tenuti un po’ nel cassetto, tanto erano secchi e sottovuoto, ma poi mi sono dato da fare.

Avevo una voglia matta di summer comfort food a.k.a. Pasta e fagioli con le cozze; ma di queste ultime, neanche l’ombra in casa o nelle pescherie vicine – distributori automatici non se ne vedono ancora. Avevo però una validissima alternativa: una boccettina con un liquido ambrato che è un vero e proprio concentrato di mare.

Mare di fagioli a.k.a. Pasta fagioli e cozze a cozze fujute

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