Archivio per curry

Un calamaro in campagna

Posted in Ricette with tags , , , , on 25 maggio 2010 by Fabrizio a.k.a. Artèteca

Ci risiamo, cambio di stagione, la terra che lascia il posto al mare. Adoro i piatti di transizione, quelli di mezzo tempo che possono andar bene in una giornata estiva magari segnata da un temporale. Oppure durante una delle ultime giornate estive, quando la brezza comincia ad essere davvero “fresca”.

E stavolta mi sono preso un calamaro e l’ho portato a spasso per la campagna, ricavandone un piattino davvero stuzzicante.

Calamaro caramellato, patate alla curcuma e pomodori abbrustoliti

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