Archivio per uova salmone

Verso il freddo

Posted in Ricette with tags , , on 17 novembre 2011 by Fabrizio a.k.a. Artèteca

Tranquilli, non è ancora giunto il tempo di brodini o vellutate. Certo, il baccalà ben si concilia con la temperatura che – inesorabilmente – scende, ma stavolta il freddo va inteso come mancanza di fuochi, mancanza di fornelli.
Niente paura … ci industriamo lo stesso 😉

Tartara di mussillo, uova di salmone, olio allo zenzero

Continua a leggere