Archivio per verrigni

Ricetta dell’ultimo secondo

Posted in Ricette with tags , , , , , on 26 maggio 2011 by Fabrizio a.k.a. Artèteca

Si lo so: sono ripetitivo ed inoltre sono fuori stagione. Che vi devo dire … avevo una cassetta di carciofi che dovevo consumare prima o poi. Così questa ricetta arriva giusto in tempo per gli ultimi carciofi; anche qui un abbinamento “da rigore a porta vuota”, di quelli che non sbagli … il baccalà.

E ho pensato che gli ingredienti erano perfetti peri Paccheri al Kamut della Verrigni che si sono comportati alla grande – per essere dei paccheri e per essere di Kamut.

Paccheri di Kamut Verrigni, latte di baccalà e carciofi

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