Archivio per vissani

Un thè con Vissani – Tea recipies

Posted in Concorsi, Grandi chef, Ricette with tags , , , , on 17 gennaio 2010 by Fabrizio a.k.a. Artèteca

Non so cosa m’abbia preso, ma questa in questo scavallo d’anno mi sono appassionato ai contest dei vari food-blogger. Anzi, addirittura sto pensando ad uno mio. Troppo presto!!! Quest’ultimo mi ha veramente intrigato, trattandosi di ricette a base di thè: il TEA RECIPIES di Susina aka la Strega del Thè, di Pasticci e deliri.

E l’intrigo sta nel fatto che non sono un asso con i dolci; eliminate quindi tisane dai nomi altisonanti ho fatto qualche ricerca su come sfruttare l’ingrediente del contest in una ricetta salata. L’illuminazione mi è venuta da una vecchissima pubblicazione del grandissimo, immenso, staripante, energico (insomma, ognuno ci metta l’aggettivo che vuole) Gianfranco Vissani; ed ho preparato questa cosina qui, con cui do il mio contributo.

Scampi con tortino di verze in salsa di tè al limone

Continua a leggere